Tarta de nata y fresas

INGREDIENTES:

• 1 yogurt de limón


• 2 medidas de yogurt de azúcar


• 3 medidas de yogurt de harina


• 4 huevos


• 1 sobrecito de levadura


• Mantequilla para el molde


• 750 g. de nata


• 4 cucharadas de azúcar


• 3 cucharadas de marmelada de fresa


• 1/2 kg. de fresas


• 1 vaso de agua


• 2 cucharadas de azúcar


• 1 cohorro de brandy

ELEBORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º


2. Tomar el vaso de yogurt como medida para calcular la cantidad de los distintos ingredientes.


3. Batir los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadir la levadura con la harina y el yogurt.


4. Batir hasta que el preparado sea completamente homogéneo.


5. Untar de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho.


6. Introducir en el horno durante unos 30 minutos a 180º.


7. Sacar el bizcocho del horno, desmoldarlo y dejar enfriar.


8. Poner el vaso de agua con el azúcar y el brandy al fuego, cuando hierva unos minutos y retirar.


9. En un cazo pequeño poner 3 cucharadas de mermelada, 1 cucharada de azúcar y el preparado anterior, poner el fuego, cuendo hierva retirar y reservar.


10. cortar el bizcocho en dos capas.


11. Colocar la primera capa del bicocho en la bandeja donde se vaya a servir la tarta y bañar esta con la mezcla realizada anteriormente.


12. Separar la mitad de la nata en un bol y añadir unas freasa cortadas en trocitos pequeños, esto se esparce bien por el bizcocho.


13. Colocar la otra capa del bizcocho y bañarla con la mezcla. Echar mermelada, con un colador para que quede más fina.


14. Untar la nata restante por toda la tarta.


15. Cortar las fresas restantes en láminas y colocarlas por toda la superficie.

Esta receta la hice por navidad y salió riquísima.